|
|
Tom Jam Koeng
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 l water,
20 middelgrote Garnalen,
4 eetl. nam plah,
4 eetl. citroensap,
1 theel. chilipoeder,
1 theel.chili-olie,
6 citroenblaadjes,
2 stengels sereh,
Snufje suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het water met de sereh en citroenblaadjes aan de kook brengen.
De garnalen toevoegen,het geheel 20 minuten zachtjes laten trekken tot de bouillon lekker geurig is.
Het citroensap,de vissaus,suiker,chilipoeder en chili-olie over vier tamelijk grote kommen verdelen en de bouillon erbij scheppen.
|
|
|